サッカリン

甘さ（砂糖との比較）300〜500倍

特徴：食品添加物に指定され、使用料が制限されている

1日摂取許容量（mg/体重/日）3.8

アスパルテーム

甘さ（砂糖との比較）　約150倍

特徴：特有の後味がある酸に弱く、炭酸飲料の中などでは次第に味がなくなる

1日摂取許容量（mg/体重/日）40.0

アセスルファムカリウム

甘さ（砂糖との比較）約２００倍

特徴：少し苦味がある熱や酸に強く、炭酸飲料から焼き菓子まで使われる

1日摂取許容量（mg/体重/日）15

スクラロース

甘さ（砂糖との比較）約600倍

特徴：味が砂糖に似ている熱や酸に強く、炭酸飲料から焼き菓子まで使われる

1日摂取許容量（mg/体重/日）15.0

ネオテーム

甘さ（砂糖との比較）7.000~13.000倍

特徴：無臭アルコール類に溶けやすく、水にやや溶けにくい

1日摂取許容量（mg/体重/日）1.0

アドバンテーム

甘さ（砂糖との比較）14,000〜48,000倍

特徴：甘味質は苦みや雑味を伴わずクリア甘味の発現が遅く長時間持続

1日摂取許容量（mg/体重/日）5.0

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